厨师

工作地点：尉犁县塔塔秘境景区

岗位职责：

1. 负责景区食堂的菜品制作、切配、烹饪，保证出餐速度与口味稳定。

2. 严格执行食品安全操作规范，生熟分开、餐具消毒、食材保鲜，杜绝食品安全问题。

3. 负责食材验收、储存、加工，合理用料，控制成本、减少浪费。

4. 保持灶台、操作台、冰箱、地面等区域卫生，符合餐饮卫生标准。

5. 配合餐厅高峰期供餐，服从排班，保障游客及员工用餐。

6. 遵守景区及厨房管理制度，做好防火、防盗、防燃气泄漏等安全工作。

7. 根据季节及游客需求，协助优化菜单、提升菜品质量。

8. 完成上级安排的其他厨房相关工作。

任职要求：

1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。

2. 有厨师工作经验，熟悉炒、炖、煮等家常菜或特色小吃制作。

3. 了解食品安全与卫生规范，讲究个人卫生与操作卫生。

4. 能适应景区轮班、节假日、用餐高峰工作节奏。

5. 做事麻利、责任心强、服从管理、吃苦耐劳。

6. 有景区、食堂、快餐店、农家乐工作经验者优先。